Noix sèches

Approvisionnez-vous en noix en vente directe près de Tullins

L’un des rares fruits secs d’excellence est produit dans la région de Grenoble sous l’AOP des noix de la même région. La réputation de ces noix est connue autant sur le plan national, qu’international. Je m’évertue depuis ma reprise de l’exploitation familiale Remy Mallein à assurer l’héritage laissé par ma famille, afin de continuer à contribuer à la production et à la commercialisation de ce fruit. Vous pouvez désormais vous procurer ces noix en vente directe à proximité de Tullins.

Producteur de noix

Labellisée depuis 1938, la noix de Grenoble a retrouvé ses marques de noblesse en 1996 sous l’AOP du même nom. Elle puise principalement ses qualités dans les terrains alpins qui longent la vallée de l’Isère.
Je suis producteur de noix à proximité de Tullins depuis le début de l’exploitation familiale dans le massif de Chambaran, en Isère. Cela permet à mes plantations de noyer de profiter de cet environnement protégé exceptionnel pour la culture de la noix. Je respecte également les conditions de transformation et de conservation des noix sèches, établies par l’AOP, afin de conserver la légère amertume et la touche savoureuse et croquante des fruits.

Saison des noix

Pour apporter aux habitants de ma région des noix sèches de qualité, je m’évertue à investir dans des procédés entièrement biologiques. Cela inclut autant l’entretien des plantes que leur production pendant la saison des noix près de Tullins.
Habituellement, les fruits des noyers arrivent à maturité vers la fin du mois de septembre. Dans quelques rares cas, il peut arriver que la période de maturation survienne à la fin du mois d’octobre. La peau charnue qui les enveloppe (le brou) s’ouvre alors pour laisser apparaître la coque. Dès la fissure, les fruits sont récoltés sur les arbres. Les fruits au sol sont également ramassés et envoyés au tri pour en récupérer uniquement les meilleurs.

Noix sèche

Si vous vous procurez des noix sèches à proximité de Tullins, vérifiez leur appartenance au label “Noix de Grenoble”. De cette manière, vous êtes sûr de profiter d’une excellente conservation des propriétés des fruits. Ils sont disponibles dans des emballages pour :
• 5kg de noix sèches à 20 € ;
• 3kg de noix sèches à 15 € ;
• et 1kg de noix sèches à 5 €.
En ce qui concerne la conservation des noix sèches, le procédé suivi à la ferme consiste à garder les boites à l’abri de la lumière dans un endroit sec. Évitez également de les placer au réfrigérateur, au risque de leur faire perdre leur goût. Si besoin, je peux vous aider à trouver l’endroit idéal après la livraison de vos noix sèches. Celle-ci est possible dans les environs des communes de Rives, Moirans, et de Voiron, et peut être demandée en même temps que la livraison de votre colis de viande de bœuf.

Pour plus d’informations sur les noix sèches vendues par ma ferme,
vous pouvez me contacter au 06 75 32 19 11.